主料
三黄鸡1只
浓汤宝2块
辅料
千张一盘
豆腐1盘
牛筋肉1盘
羊肝1盘
黄瓜1条
年糕1盘
红枣数棵
生姜1块
大蒜1个
香菇数颗
金针菇1盘
鸡煲火锅的做法步骤
1.准备好鸡块,三黄鸡,收拾干净,切成块;
2.再准备好各种红枣、浓汤宝、还有香菇生姜蒜等;
3.准备好年糕一盘;
4.千张一盘;
5.金针菇一盘;
6.豆腐一盘;
7.牛筋肉,一盘,可以直接蘸着吃;
8.羊肝,一盘,蘸着直接吃;
9.拍一盘黄瓜;
10.再准备一盘各种丸子;
11.所有的都准备好后,准备一个砂锅,里面放入两块浓汤宝;
12.两块浓汤宝,六碗水;
13.再把各种调料放入进去;
14.大火烧开;
15.加入鸡块;
16.再加入各种丸子,煮熟;
17.这样就可以各种菜涮着吃了;
小窍门&温馨提示
有了浓汤宝,很方便,两块浓汤宝,六碗水,一锅搞定;
鸡煲火锅做法 扩展
材料 :鸡1只,竹笋适量,杏鲍菇适量,冬瓜适量,花雕酒,盐,味精
做法 1、首先将整只鸡处理干净, 下锅煮开,放料酒、姜,然后放竹笋、杏鲍菇片一起煮。时间不要太久,太久的话鸡肉会柴,时间太短汤的味道就不够鲜美了,所以要掌握好时间很关键。
2、差不多时捞起鸡,趁热抹上盐,然后喷上花雕酒,用保鲜袋密封,焖3-4个小时。
3、拿出切块装盘。
4、锅里的汤下冬瓜煮熟就可以吃了。